Guía de restaurantes para celíacos en Barcelona.

 18 marzo, 2011 Barcelona
El Ayuntamiento de Barcelona, la Asociación de Celíacos de Cataluña (ACC) y el gremio de restauradores de la ciudad han publicado la segunda edición de la “Guía de restaurantes deBarcelonaaptos para celíacos“, que amplía y mejora la que se presentó el pasado mes de agosto.

La primera edición de esta guía se tuvo que sere reiterada al cabo de una semana porque la ACC había detectado irregularidades e incorrecciones en alguno de los textos, pero esta nueva edición contiene información en catalán, castellano, inglés y francés de 48 locales de la ciudad, donde aparecen seis establecimientos más que en la guía anterior.

Los lectores encontrarán la dirección, el teléfono, la página web y la especialidad gastronómica que se ofrece en cada uno de los restaurantes:cocina catalana, mediterránea, italiana, japonesa, hindú, oriental. entre otros. Los establecimientos que aparezcan en esta guía estarán señalizados con un distintivo, que se renovará anualmente conforme son aptos para celíacos.


La Asociación de Celíacos de Cataluña se ha mostrado especialmente interesada en incorporar esta señalización que permita al consumidor identificar de forma clara y sencilla cuál es la oferta para celíacos de cada restaurante.

Por su parte, el Gremio de Restauración deBarcelona ha destacado que esta iniciativa contribuye a enriquecer la oferta gastronómica  de la ciudad y supone una nueva oportunidad  de negocio dentro del sector.